Las bacterias ácido lácticas (probióticos) alcanzan el intestino donde se implantan y colonizan la mucosa. Ahí, cumplen funciones vitales. Cada cepa probiótica actuará a su manera de acuerdo a sus características.. Pueden modular el sistema inmunológico, proteger la pared intestinal, reforzar el efecto barrera contra los patógenos, neutralizar toxinas patógenas, metabolizar los nutrientes, sintetizar hormonas intestinales, etc.

Las bacterias ácido lácticas durante el proceso de fermentación producen ácidos orgánicos (láctico, acético, etc) también conocidos como postbióticos. Dichos compuestos, son tan esenciales como los mismos probióticos para el adecuado funcionamiento de los sistemas: digestivo, inmunológico , nervioso y endocrino.

Estos compuestos son sustratos energéticos para las células del intestino y son esenciales para el crecimiento y la diferenciación del epitelio del colon, además estimulan los movimientos peristálticos del intestino y controlan los niveles de acidez del tubo digestivo, asegurando la activación de las enzimas digestivas. En pocas palabras, son esenciales para un adecuado y completo proceso digestivo.

Una adecuada ingesta diaria de probióticos, ayuda a equilibrar y fortalecer la microbiota intestinal, aportando probióticos, postbióticos y prebióticos.